Wokken

Wokken en roerbakken

Bekijk en bestel de wokpannen uit het Smeralda-assortiment. De compacte alleskunner voor kleinere porties. Of de royale 28 cm. wok. De beste anti-aanbak pannen met gezonde en veilige Ecoshield coating. Gegarandeerd vrij van PFAS en andere schadelijke stoffen. Schoon geproduceerd en ook heel eenvoudig schoon te maken. Geschikt voor roerbakken op hoge temperaturen met een minimale hoeveelheid olie. Veilig en verantwoord bakken begint bij Primecook. 

Wokken is een van oorsprong Aziatische baktechniek waarbij het voedsel op een hoog vuur snel wordt verhit en constant wordt omgeschept of omgeschud in een hete bolvormige pan, een wok of wadjang. Deze pan leent zich goed voor het omschudden en omroeren van het gerecht. De kleingesneden ingrediënten worden direct dichtgeschroeid met behoud van de smaak. Het bakken op hoge temperaturen stelt extra eisen aan de antiaanbaklaag. Primecook pannen kunnen goed worden verhit, zonder dat de gifvrije coating los laat of week wordt. 

Ook op elke wokpan past een deksel. Bestel de pan met deksel en profiteer van extra voordeel.