EcoSlice snijplanken zijn gemaakt van hoogwaardig composietmateriaal, bestaande uit 20% LFGB-gecertificeerde voedselveilige hars en 80% formaldehydevrije dennenhoutvezel, wat zorgt voor veiligheid en duurzaamheid. Niet gevoelig voor schimmel of scheuren, vaatwasserbestendig en beschermend voor de messen. Houtvezel heeft eigenschappen die kunststof ook heeft, maar het is niet zo zacht, niet absorberend, meer slijtvast én hittebestendig.

LFGB-gecertificeerde food-grade hars is een type kunststofhars dat voldoet aan de strenge Duitse Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch-normen voor voedselveiligheid. Het materiaal bevat geen schadelijke chemicaliën, zoals BPA of zware metalen, die in het voedsel zouden kunnen komen. LFGB is een van de strengste normen in Europa, wat betekent dat een LFGB-gecertificeerd product meestal veiliger is dan producten met alleen algemene Europese of Amerikaanse voedselveiligheidscertificaten.

Wood fiber composiet snijplanken bieden veel voordelen boven de meer bekende alternatieven zoals houten snijplanken (gevoelig voor scheuren, schimmel en vlekken), Bamboe snijplanken (veelal bevatten deze schadelijke lijm met formaldehyde), plastic snijplanken (bron van bacteriën en niet voedselveilig door plasticschilfers), stalen- en glazen snijplanken (erg glad en slecht voor de messen).

Verder is de eenvoudige reiniging van houtvezelcomposiet snijplanken een verademing. Deze planken doorstaan alles zonder dat ze krom worden; vaatwasser, kokend water, druk zetten… Doordat het materiaal keihard is, is de snijplank bijna onslijtbaar. Waarbij je een houten plank na het nat schoonmaken staand moet laten drogen, kan houtcomposiet direct na het drogen worden opgeborgen. Daarnaast hoef je EcoSlice snijplanken niet in te oliën of anderszins te behandelen. Gewoon gebruiken waarvoor ze zijn bedoeld: snijden!

Tip: spoel snijplanken altijd eerst af met koud water en gebruik pas daarna warm water. Zo voorkom je dat de eiwitten zich vasthechten op de plank.